香煎又熟又嫩的战斧牛排
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一小块黄油
- 适量粉盐
- 适量红酒
- 适量香草碎
- 适量黑胡椒碎
肉类
- 1块战斧牛排
营养成分
热量
304.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
135.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
拿出战斧牛排自然解冻，这个牛排是新买的，真的是超大啊
2
用厨房纸巾吸干血水，放到牛排盘里
3
到少许红酒腌制半小时，腌制的时候用牙签戳戳戳，正反面都均匀反复的戳戳戳，这步非常重要，可以让牛排肉质嫩嫩的
4
加热平底煎锅，放入黄油，待黄油融化后放入战斧牛排，看看牛排大不大，我一个26cm的煎锅满了🤪
5
撒上研磨粉盐、研磨黑胡椒、研磨香草🌿
6
一面煎差不多后翻面，重复撒盐和香料步骤
7
煎至所需成熟度之后装盘，成功✌️，喜欢重口的可以再加点黑椒汁，我喜欢淡淡的味道，所以一些些的研磨黑椒就可以了
