烤葡式蛋挞
简单
4人份
1、需要自己买半成品蛋挞皮，我在某宝买的，起酥分层很好，不次于自己做的。（为避免广告嫌疑，请自行搜索，不发链接，谢谢） 2、这个方子可以做12个蛋挞，我的蛋挞皮只有10个了，所以我倒的蛋挞水稍满些，正常是倒八分满即可。喜欢吃咖啡味的，可以在这个基础上加适量咖啡粉，做出来就是咖啡蛋挞了，也很好吃。
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食材清单
其他
- 100克雀巢淡奶油（或鲜奶油）
- 2个蛋黄
- 80克牛奶
- 8克面粉（或吉士粉）
调味料
- 30克细砂糖
营养成分
热量
172.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
669.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋挞皮取出化冻
2
将淡奶油、牛奶、砂糖放在小锅里，小火加热至砂糖融化时离火。放凉后加入蛋黄，面粉搅拌均匀。
3
将做好的蛋挞水倒入蛋挞皮中，八分满即可。（因为我的蛋挞皮只有10个，所以我倒的稍满些）
4
烤箱220度预热10分钟，烤20-30分钟，蛋挞烤出漂亮的焦斑即可。
