五花肉炒莴笋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 少许水淀粉
- 1根莴笋
- 2朵香菇
- 3瓣蒜子
- 半个小米椒
- 少许生抽
- 少许老抽
肉类
- 适量五花肉
蔬菜类
- 2根小葱
- 2片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
318.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
975.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材:
2
～莴笋1根，五花肉，小米椒半个，香菇2个，生姜，蒜子3掰，小葱2根，少许水淀粉。
3
食材处理：
4
～莴笋去皮切片，五花肉去皮，肥肉，瘦肉分离，都切薄片，青椒切片，小米椒切圈，生姜，蒜切碎，小葱切碎，香菇切丝
5
做法：
6
1、炒肉，放少许油，放肥肉，煸炒出油，放入瘦肉，煸炒出香味。
7
3，放入姜，蒜，小米椒，香菇，煸炒香味。
8
4，小火，加入莴笋，放盐，酱油，生抽，开大火翻炒均匀，期间分3次加入少许水，
9
5，勾一点薄芡，翻抄一下，加入鱼豉油，葱花出锅。
10
味道鲜美。
