下饭菜-蒜苔丁炒肉丁
简单
4人份
爱吃蒜苔的我发现了这道炒鸡下饭的菜品，快来试一试
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺鸡精
- 1把蒜苔
- 2勺生抽
- 3瓣蒜末
- 4支川椒
- 半勺老抽
- 半勺蚝油
肉类
- 300克肉末
调味料
- 2勺盐
营养成分
热量
305.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
413.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.蒜苔洗净切小丁备用
2
2.肉洗净切丁备用。放入1勺料酒，1勺生抽 搅拌均匀腌制5分钟。
3
3.起锅烧油，热锅凉油放入腌制好的肉末，炒至变色，放入一勺生抽，半勺老抽，翻炒均匀盛出备用。
4
4.锅内留适量油，放入川椒和蒜末，炒香。放入蒜苔丁，炒至断生，放入半勺耗油，翻炒均匀后加入少量水闷一会，最后放入肉沫丁继续翻炒。放少量盐和鸡精。
5
5.放入一点水淀粉勾芡出锅
