烤箱版甜甜圈蛋糕
简单
4人份
一入烘焙，模具堆山，特别是我这种技术小白，不死心什么也想试试，前阵子败回来了甜甜圈模具，趁着圣诞正好开光试 起初没实战过，光是看各种教程，我觉得我第一炉肯定贡献给成功它母亲了，谁知道.意外成功。 方子不是我独创的，也是从别的地方借鉴，里面如果有不成熟或者我操作不对的地方，希望大家指正 这个成品介于全蛋跟戚风中间吧，比全蛋好操作，又比戚风底子扎实
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食材清单
其他
- 4个鸡蛋
- 50克低筋面粉
- 50克植物油
- 适量巧克力
- 适量装饰
调味品
- 35克细砂糖
营养成分
热量
318.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
919.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一目了然 就这些玩意，模具先涂抹黄油撒粉防粘，虽然买的模具是不粘的，预防一下吧
2
一个全蛋三个蛋黄加植物油拌匀
3
筛入面粉翻拌无颗粒
4
蛋白加入白糖打发至硬性发泡
5
三分之一蛋白加入到蛋黄液中翻拌
6
讲翻拌均匀的蛋黄液倒回蛋白中继续翻拌混合
7
烤箱预热，蛋糕液倒入模具后 敲一下模具底部，振出气泡入烤箱，上下火150℃观望25分钟。
8
出炉后放凉备用，我一般稍微烤得火大点，有点脆皮的感觉，比较好装饰
9
准备要装饰甜甜圈的食材卷起袖子开始发挥。
10
黑巧我买的比较😂😂多，主打
11
其实我比较没有什么创意
12
剩下的辅料 裹了几颗草莓🍓
13
这个方子我还做过棒棒糖蛋糕，淘宝最便宜的硅胶模，比较好脱模，也很饱满，我觉金属不粘模具应该更好用，我特别想败一个～
