零失败-广式萝卜糕

简单 4人份

小时候的味道,自己吃的,干净卫生,材料真实。

零失败-广式萝卜糕
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食材清单

其他
  • 1斤粘米粉
  • 5斤萝卜(新鲜水嫩的)
  • 少许白胡椒粉
  • 适量(一般调味盐勺3勺)盐
  • 适量(可根据个人喜好)腊肉
  • 适量(可根据个人喜好)腊肠
  • 适量油
海鲜类
  • 适量虾米
蔬菜类
  • 少许姜

营养成分

热量

767.0 卡

蛋白质

16.0 克

脂肪

28.0 克

碳水化合物

48.0 克

纤维

6.0 克

14.0 克

547.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

把萝卜洗干净,刨成丝。萝卜丝跟萝卜水用盆分开放。

2

虾米用温水泡软,腊肠、腊肉切丁。

3

把粘米粉倒进萝卜水中搅拌均匀无颗粒。

4

热油锅,把腊肉腊肠丁、虾米翻炒出油。盛出备用

5

热油锅把萝卜丝、姜倒进锅里,煮至萝卜变软出水,放盐、放胡椒粉(盛出备用)

6

把萝卜丝,腊肉腊肠丁,虾米,全部倒进粘米粉糊中,搅拌均匀。托盆刷一层油倒入萝卜糕糊。

7

锅里放水大火烧开,放萝卜糕糊,直至用快子插进糊里筷子没有粘上,即为熟可关火。

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