粉丝发面饼
简单
4人份
喜欢这种发面做的饼，因为刚出锅好吃，吃不完放冰箱里，想吃的时候取出隔水蒸软一样好吃，不同的口感不同的风味。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克肉沫
- 1把粉丝
- 250克（不精确，都是凭感觉）水
- 3克（放面粉里）盐
- 500克面粉
- 几片（可放可不放）白菜
- 半根（可放可不放）玉米
蔬菜类
- 100克韭菜
调味料
- 2勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
359.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
440.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
揉面没拍图，跟平时做包子馒头一样的柔出面团就行。粉丝泡软后下锅煮熟，肉沫用盐料酒酱油腌制半小时，白菜切碎放盐杀出水分后挤干，图片上放的是葱，后来放了韭菜没拍图，放韭菜更好吃。
2
像包包子一样包好后按成饼状，锅烧热放一点油，两面煎烤至微黄定型
3
趁锅热倒入凉水（我一般倒吃饭的碗，大半碗水）盖上锅盖，别走开，盯着锅，水快干时转中小火不停转动锅子，使饼均匀受热，水干后翻面，煎烤至两面金黄就可以了
4
开吃
