蔓越莓版沙琪玛
简单
4人份
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食材清单
其他
- 120毫升清水
- 1克小苏打
- 2-3个（50-60克）鸡蛋
- 200克普通面粉
- 熬糖浆
调味品
- 50克麦芽糖
调味料
- 1克盐
- 60克白砂糖
营养成分
热量
450.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
186.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉、盐、小苏打、放入面碰盆中，打入鸡蛋，把面粉揉开（如果很干的话加一点点水就好了，根据实际面粉情况调整）
2
揉成面团，然后用保鲜膜包住，松弛1个小时。
3
蔓越莓干等材料准备好，蔓越莓可以根据自己现有材料添加，我是用了黑芝麻和蔓越莓干。
4
撒点玉米淀粉，用擀面杖擀成薄皮（尽量薄一点哦，油炸的时候会膨胀哦）
5
切成面条状，也要薄一点哦。
6
如果炸，油开后换小火进行炸制，差不多10-15秒可捞。
7
清水、麦芽糖、白砂糖、倒入锅中，中小火熬制冒大泡、换小火继续熬，切记⚠️熬制过程中一定一定不可以搅拌，
8
熬成筷子捞起来有粘稠、拉丝的感觉（关火）就把炸制好的材料放进锅里，马上用筷子搅拌进行融合哦。
9
入模，待凉，切块。
10
做好的状态就是这样啦。
