⭐芒果西米露⭐(内附Q弹西米的煮法)
简单
4人份
本想做杨枝甘露，结果差了一瓶椰汁，那干脆就做芒果西米露吧，参考抖音上的做法，第一次就成功了，我真是个厨房小天才(🤣脸皮太厚了哈哈，其实主要是真的简单，很难翻车)
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个(约650克)芒果
- 1克炼乳
- 20克西米露
- 250ml牛奶
营养成分
热量
800.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
567.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备西米20克，我买的是小西米
2
水沸腾后加西米，大概煮5分钟即可关火
3
这时候西米是这样的，外面开始透亮，白芯慢慢变小了
4
这部非常关键，盖上锅盖闷10分钟
5
捞出西米后，冷水下锅继续煮西米，煮至沸腾后，关火继续闷3分钟。时间一到捞出西过清水即可，西米如图晶莹剔透，非常Q弹哦！
6
接下来准备芒果，有个非常简单的处理方法：先对半切，再用力一拧，其中一半芒果就脱离了芒果核，如图。再对切芒果肉，更方便取下果肉，不会弄的满手都是汁水了。(如果有更好的方法，大家可以留言告诉我哦🥰)
7
芒果肉切小块，留四分之一备用，其余加入破壁机，再加入牛奶250ml，炼乳1克，这个甜度完全不会腻，口感更丝滑，减脂的亲可以不加，口感也不错~
8
用榨汁模式快速打10秒，成奶昔状即可
9
准备漂亮的容器，再倒入芒果奶昔，再来几勺芒果肉即可享用啦！
10
每一口都是满满的幸福感，爱了爱了！
