红糖发糕小美
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克水
- 170克中筋面粉
- 1双一次性筷子
- 30克木薯淀粉
- 3克酵母
- 8寸1个模具
- 若干红枣葡萄干
调味品
- 60克红糖
营养成分
热量
743.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
787.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红糖60克，水150克，2分钟60度3速融化。
2
35分钟看温度降到37度加酵母。1分30秒37度1-3速激活酵母。
3
中筋面粉170克，木薯淀粉30克 30秒渐速1-3混合。
4
揉面30秒。
5
倒入事先涂好油的模具，轻愰平。温暖处发酵至1倍(37度约半小时)，
6
加红枣葡萄干装饰。
7
主锅500克水。蒸锅下放一次性筷子防止堵住气孔。26v小勺。
8
好后焖3-5分钟。
