海鲜肉粽
简单
4人份
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食材清单
其他
- 106个咸蛋黄
- 2000克五花肉
- 200克冬菇
- 200片粽叶
- 3000克糯米
- 500克红豆
- 500克鱿鱼
- 适量五香粉
- 适量生抽
- 适量虾粉
调味料
- 30克盐
营养成分
热量
440.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
254.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切片，用五香粉，老抽，鸡精腌制2小时
2
泡发冬菇
3
泡发鱿鱼
4
泡发糯米，红豆，3小时
5
粽叶开水煮10分钟，洗干净，沥干
6
冬菇切成丁，或者打碎，热锅下油炒香，放盐适量，味精，糖，炒好盛出来备用。
7
鱿鱼切丁，热锅下油放过姜末，炒香鱿鱼，放点白酒调味，加入盐，鸡金调味。
8
把炒好的冬菇，鱿鱼，浸泡好的糯米红豆，搅拌均匀，糯米红豆放30克盐，一点五香粉，一点点糖，虾粉适量。
9
每个粽子放一勺米，一块肉，再一勺米，包起来，用高压锅按牛筋类，煮熟就可以出锅啦！
10
吃不完的放急冻，随时吃
