你一口就会爱上的香辣牛腩，要不是肉肉太贵每天都要吃！
简单
4人份
怎么办啊……每天都想吃……但是牛肉好贵啊……还好土豆和胡萝卜便宜( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )
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食材清单
其他
- ：[主食材]
- ：[调味两步]
- ：①压肉肉时
- ：②小火焖煮时
- [可以不全，但是不要放多][小料]
- 1个八角
- 1个豆蔻
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺陈醋
- 1小块桂皮
- 1根胡萝卜
- 2个土豆
- 2勺生抽
- 2片白芷
- 3个白扣
- 500克牛腩
- 5个辣椒
- 6瓣蒜瓣
蔬菜类
- 2根小葱
- 3片姜
调味品
- 1克糖
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
413.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
275.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腩500克
2
蒜瓣切片，葱切段，八角1颗，桂皮1小段，白芷2片，豆蔻1颗，白扣3颗，姜3片，小辣椒5个切段（香辛料可以没有，但不能多放！没有香味儿会变差，但是放多了口感会变差）
3
小土豆两个，切滚刀块儿；胡萝卜一个，切滚刀块儿
4
加入2汤匙生抽，1汤匙老抽，1汤匙陈醋，1汤匙料酒，压力锅焖炖模式压30分钟，如果不压的话至少煮2个小时才有这种效果
5
爆香所有小料，葱段最后放，充分爆香
6
下入土豆块断生
7
下入胡萝卜块断生，加入1克盐，1克糖，1汤匙生抽，炒匀
8
下入压好的牛腩，炒匀
9
倒入刚刚没过食材的水，中小火炖20分钟，出锅
10
梦幻到冒泡泡，软软糯糯超好吃的土豆块儿
11
肥而不腻，满口留香的牛腩
12
甜甜的充满红烧味儿的胡萝卜
13
根本不够吃，吃了还想吃
