8寸抹茶戚风蛋糕
简单
4人份
最近做了许多的戚风给家人吃 每次不能说完美但从未失败🙅 今天做了抹茶味🍵的 依然好吃😋松软绵密 看到许多小伙伴总是失败 今天再一次分享我的做法（不喜抹茶的不放抹茶粉就可以 其他制作方法都是和普通版一样的） 按着我照片的步骤 不会失败的 有几点要注意的⚠️ 1⃣️一定注意所有容器都无油无水 2⃣️打发蛋白的时候最重要要注意看 3⃣️一定是翻拌的手法不是搅拌（像拌菜一样的叫翻拌） 4⃣️脱模的方法也在最后了一定要晾凉 5⃣️80g白糖建议分成两份（40g➕40g的）备用 一份和牛奶玉米油混合 一份加入蛋白中 建议大家先认真看一遍步骤图再去操作 这样有个印象记住重点就不容易失败了
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 10克抹茶粉
- 15克玉米淀粉
- 1片柠檬
- 60克牛奶
- 6个鸡蛋
- 70克玉米油
调味品
- 80克白砂糖
营养成分
热量
391.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
731.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
不喜欢抹茶或者没有的这里可以不放就是普通戚风了
2
这里可以预热烤箱了
3
要认真看蛋白的三种状态
4
翻拌的时候一定要注意手法❗️是翻拌❗️每家烤箱温度不一 具体时间可以左右调节一点 用牙签扎进去不湿不粘就可以了
5
脱模方法
