芋泥奶茶【加西米】不要啵啵（附无糖版）
简单
4人份
又买了5斤芋头😂，芋头狂魔已经不满足于咸鲜口，开始把魔爪（巧手）伸向 甜品界🤔 因为在减脂，所以做了有糖和无糖两个版本，有糖版可以酌量加糖或者🐝🍯。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克左右芋头
- 10克西米
- 250克牛奶
- 5克红茶
- 以上是一个人的量～
营养成分
热量
720.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
668.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
【煮芋头】
2
芋头切小块，适量冷水下锅煮30分钟左右（煮到筷子可以轻松戳透），或者用电饭煲蒸煮40分钟，沥干水分然后压成泥状，想要细腻口感的话可以过筛，喜欢甜一点的话可以在压芋泥的时候加适量糖🍬进去。
3
【煮西米】
4
西米开水下锅，煮5分钟后白心变小，关火焖10分钟，捞出西米，然后再冷水下锅，煮开后关火，继续焖3分钟，最后过一遍冷开水或者纯净水，就可以得到图片上晶莹剔透的西米啦。一次性煮多了的话可以用糖水泡着，保鲜膜封好后放冰箱保藏。
5
【煮奶茶】
6
👉🏻无糖版:加约牛奶一半量的开水，和茶叶一起煮三四分钟后，倒入一盒牛奶🥛（250mL）小火熬煮，然后拿出我们的擀面杖来舂舂舂，可以让茶味更浓郁，煮到微沸后滤出茶叶就好了～
7
👉🏻有糖版:适量白糖和茶叶放入锅里小火慢炒出茶香，加一点水把糖熬成焦糖，然后再按照无糖版步骤煮奶茶就OK了。
8
【好康的装杯～】
9
最后，做了超好喝且好看的奶茶当然要拍照啦～
10
先加入西米垫底，然后把芋泥抹在杯壁，怎么好看怎么抹，可以用各种“工具”🛠️调整图案（我自己是随便乱抹一通啦🤣），最后把奶茶倒进去，完工！夏天放冰箱冰一下应该会更好喝～
11
我又快乐了😏
12
成品图🥤
