蔓越梅酸奶小蛋糕
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g酸奶
- 10g椰子粉（可不加)
- 2只鸡蛋
- 50g低筋面粉
- 一小把蔓越梅
调味料
- 25g糖
营养成分
热量
504.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
691.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将蛋黄打入酸奶中手动拌均匀
2
低粉和椰子粉过筛加入酸奶中用划Z字的方法搅拌均匀，烤箱170度，预热10分钟
3
蛋白加白醋或柠檬汁两滴去除蛋白腥味，打至起泡拉起角如图，角不消，在打蛋白的过程中分三次加入糖
4
将打发好的蛋白分两次加入酸奶中，上下拌匀
5
将搅拌均匀的材料放入模具中，洒上蔓越梅，入预热好的烤箱150度上下火烤15分钟，再170度5分钟
6
完成，会有一点点回缩
