黄焖黄骨鱼
简单
4人份
黄骨鱼，又名黄颡鱼，肉质鲜美，鱼刺少，特别适合煮汤，如果给小孩子煮着吃，可以直接不放辣椒，味道一样鲜美～
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食材清单
其他
- 10个小米椒
- 1大勺料酒
- 3个青椒
- 6条黄骨鱼
- 6瓣蒜
- 适量油
蔬菜类
- 2根葱
- 6片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
715.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
729.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将黄骨鱼杀好，除去内脏，洗净，沥干水分～
2
将小米椒、青椒、葱姜蒜切好备用～
3
起锅，烧油，油热后，加入少量姜片～
4
将黄骨鱼下锅，小火煎双面～
5
将鱼两面煎好后，加入葱姜蒜、小米椒～
6
加入一勺料酒，大火煮～
7
料酒快煮干时，按需加入适量水～盖上锅盖，继续大火煮～
8
大火煮，水开后煮5分钟，加入适量盐～盖上锅盖继续大火再煮5分钟～
9
加入青椒～继续大火煮约2分钟即可出锅～
10
开吃啦～
