巨好吃的红焖羊排
简单
4人份
甜辣口的，如果你也好这一口，那么一定要试一下！相信我
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1块桂皮
- 1小把小茴香
- 1汤勺海底捞麻辣香锅料
- 1汤勺生抽
- 1汤勺白酒
- 1汤勺豆瓣酱
- 1茶勺白胡椒粉
- 1茶勺老抽
- 2片白芷
- 2片香叶
- 3个干辣椒
- 3汤勺料酒
- 3颗红枣
- 500克带皮羊小排
- 8粒枸杞
- 一小把花椒
- 适量白萝卜
蔬菜类
- 3片姜片
- 4根小葱
调味品
- 30克黄冰糖
营养成分
热量
599.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
838.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊排冷水下锅，加料酒焯水，捞出清洗。主锅加底油，加葱段，1分钟/3/160度爆香。加豆瓣酱和麻辣香锅料，1分钟/3/160度煸炒
2
加沥干水的羊排，2分钟/3/160度煸炒。加入白酒，老抽，生抽，5分钟/3/140度。
3
加没过食材的开水和冰糖还有剩下的香料，30分钟/0/120度
4
加入切滚刀的白萝卜，枸杞和红枣，胡椒粉，和适量的盐（尝下味道，根据自己的口味添加），40min/1A/105度
