鱼头炖粉条
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g干粉丝
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 2个干辣椒
- 2勺生抽
- 3瓣蒜头
- 一只鱼头
蔬菜类
- 葱姜
调味料
- 1勺郫县豆瓣酱
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
127.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
167.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干粉丝泡发，葱姜切片，干辣椒切碎，蒜头切片
2
炒锅烧热加油，放入鱼头煎两面煎黄
3
去一大锅放入油烧热加葱姜炒香
4
放入鱼头，加料酒，老抽，生抽，豆瓣酱，蒜，一边晃动过一边烧热
5
烧热后加水漫过鱼头，慢炖30分钟
6
加粉丝炖熟，加盐，糖调味
7
出锅前撒上青蒜叶或者香葱碎
