甜版巧克力榛子酱雪花面包
简单
4人份
在油管关注了小高姐，完全是一个面食良师。昨天做了零失败的蒜香雪花面包。儿子说不爱咸的，能有巧克力版吗。今天用同样方法做了甜版。
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食材清单
其他
- 20克油
- 225克水
- 30克椰子油
- 320 克面粉
- 45克快熟麦片
- 4克酵母
- 5 克盐
- 50克榛子巧克力酱
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
576.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
736.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把除椰子油和巧克力酱以外所有原料和面团，醒20分钟后揉光 抹油盖上保鲜膜醒发
2
60-90 分钟后面团发成两部大。在盆里按压面团排气。分成四份小面团
3
每份小面团擀平。先抹上融化的椰子油分层
4
抹上万能巧克力酱
5
分别把四个面团擀成面皮刷巧克力酱，椰子油叠起来
6
压上玻璃杯 切8等份
7
再把每份中间切一刀，两边向内扭两圈中间捏拢。
8
找个8 寸蛋糕模，垫上锡纸或者烘焙纸 盖上保鲜膜二次发酵
9
1.5小时二次发酵后 刷蛋黄液
10
400华氏度。200 摄氏度烤28 分钟。
