无锡排骨—捷赛年夜饭
简单
4人份
这道菜是中国典型的排骨菜肴之一，主要使用番茄酱和糖来调味，烹饪过程中让两种食材的味道融合，形成酸甜醇稠的味汁，再通过“自动收汁”程序收入肉中，在骨肉的鲜香中增添一种黏稠的酸甜香浓，让人欲罢不能。
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食材清单
其他
- 1000克排骨
- 10毫升油
- 200克番茄酱
- 20毫升料酒
- 2瓣蒜
- 5毫升老抽
- 600毫升水量
蔬菜类
- 2段葱
- 3片姜
调味料
- 100克冰糖
- 6克盐
营养成分
热量
270.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
663.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨洗净切寸段，放入锅中加水烧开汆烫3分钟捞出，用清水洗净；
2
葱切段，姜切片；
3
锅内放入调料、处理好的主料以及水；
4
盖上锅盖，启动【收汁·排骨】（【ASR·Short Ribs】）功能，烹饪程序自动执行；
5
待烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀，盛入盘中即可。
