春食-榆钱窝窝头（5）
简单
4人份
一直都听我妈讲榆钱可以吃，可是这么多年都没有吃过。清明出游，阿姨给带了这个窝窝头，对于不想多长肉的人来说，这个口感很适合，于是写了下面的方子。趁着春天的季节，多吃吃春天的菜。
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食材清单
其他
- 150克玉米面
- 150克面粉
- 150牛奶/水
- 300克（择好的）榆钱
- 5克酵母
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
575.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
449.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
挑选出好的榆钱
2
择好后，多洗清洗。
3
撒上干面粉其实可以直接变蒸榆钱菜吃，但我们是要蒸窝窝头的
4
各种称重。
5
处理好的榆钱，与面粉等混合，和面后，进行发酵。
6
和好的面团发酵至两倍大，就开始准备蒸了。
7
准备一些水，用手蘸水后直接取出自己想要的大小的面团，整形成窝窝头的形状就可以。
8
发酵至1倍大，就可以上锅蒸了。 蒸锅水烧开，蒸10分钟，就可以出锅。
9
蒸好的窝窝头，单吃就很好吃的。
