猪肉饺子馅儿（韭菜水饺 香菇木耳水饺 玉米虾仁水饺）
简单
4人份
上班天天在外面吃，早已吃腻了外面各种加满味精的食物。更觉得家里自己做的食物美味又健康。懒癌宅女一个，总要备点粮在家里以防被饿死，饺子就是个方便又美味的食物，自己动手做又很有乐趣。做了3种猪肉馅儿，下面的每份用料只是1份馅儿的用料，只是1份，我做了3种就分别用了3次～
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食材清单
其他
- #调味料
- 10克生抽
- 10克蚝油
- 10只鲜虾
- 1个水果玉米
- 1个鸡蛋
- 200ML葱姜汁水
- 2克白胡椒粉
- 300g猪肉糜
- 少许芝麻香油
- 适量香菇
- 适量黑木耳
蔬菜类
- 200g韭菜
调味料
- 5克食盐
营养成分
热量
111.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
271.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
玉米剥粒、木耳、香菇，韭菜切成碎末、鲜虾去头去尾去虾线剥成虾仁，切成1cm左右小段。
2
虾仁加少许盐、胡椒粉、料酒腌一会儿。
3
猪肉糜放盐，顺方向搅拌后，放鸡蛋、葱姜汁水、搅拌，汁水每次少放一点，边搅拌边加水，肉糜稀释至筷子不倒为佳。
4
依次放白胡椒粉、蚝油、生抽、搅拌均匀。
5
在分别在每份猪肉糜配辅料。我这次配的3份分别是虾仁玉米、香菇木耳、韭菜。每份辅料加进之前调好的肉馅儿里，搅拌至均匀，最后加入少许芝麻香油即可。
6
拿出饺子皮（超市买的）把皮子轻轻拉开一点，这样包的馅儿会比较多。
7
轻轻把两边按住，分别在两端捏3个皱褶（第一次做多会比较难，多捏几个就会顺手）
8
捏了几个小时，总算把饺子皮捏完了，大功告成啦，正好当晚餐，味道是极好的，鲜美又多汁～
