鳗鱼雪蟹釜饭
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1条蒲烧鳗鱼
- 一瓶盖料酒
- 米饭
- 蒲烧汁
- 豌豆
- 雪蟹
海鲜类
- 虾仁
调味料
- 盐
营养成分
热量
254.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
145.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
淘米，沥干水分备用。锅中烧水，水开后把豌豆，虾仁，雪蟹焯熟盛出备用。锅里的水加一瓶盖料酒去腥，再加点盐，将水倒入洗好的大米中，电饭锅煮饭。（我以为用这水煮饭，米会有鲜味，但吃的时候并没有留意-_-#）
2
米饭煮好后，再将鳗鱼，虾仁，雪蟹放入锅中，保温程序焖一会。（因为我的鳗鱼是现成的，要热一下）
3
盛出米饭，放上鳗鱼，虾仁，雪蟹，再撒上豌豆，浇上蒲烧汁～
4
蒲烧汁我自己熬的，两汤勺清酒，两汤勺酱油，一汤勺半味醂，一汤勺白糖，半汤勺麦芽糖，熬至浓稠。
