日本红豆饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 0克水
- 150克奶油
- 1只鸡蛋
- 20克奶粉
- 300克红豆
- 300克高筋面粉
- 4克酵母
- 60克黄油
- 75克牛奶
- 75克面粉
调味品
- 160克糖
调味料
- 4克盐
- 80克细砂糖
营养成分
热量
142.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
249.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油，红豆，细砂糖以外，所有的材料混合成面团。
2
揉制出膜，这个过程要看面团的拓展，如果没有出膜，就没有细软的口感。
3
烤箱发酵一个小时，不能太久，太久就会发酸。
4
发酵的过程熬红豆。直接将红豆，细砂糖放在一起，少量水，高压30分钟。
5
大火收汁，成这种干干的糊状，可以成型的。
6
发好的面团反复揉搓。
7
包馅料。
8
团成饼子形状。
9
上下火180度20分钟，表皮金黄。
10
浓香的奶油伴随豆沙的味道。
11
每个人烤箱的温度不同，烤的时候时不时看一下。
12
开吃。
