鸡蛋炒三丝
简单
4人份
这次女儿幼儿园给家长布置的作业，记录一道宝贝在家最爱吃的一道菜，我第一时间想到的就是这个鸡蛋炒三丝，材料简单，配胡萝卜丝，白萝卜丝，肉丝，鸡肉丝，牛肉丝都可以。
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食材清单
其他
- 土豆 1个
- 耗油 10克
- 胡萝卜 1根
- 酱油 10克
- 鸡胸肉 1片
- 鸡蛋 2只
营养成分
热量
255.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
195.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材
2
鸡胸肉切丝，放少许酱油腌制
3
胡萝卜，土豆削皮洗净切丝（如果不是马上做的，土豆丝放水里泡着，要不然氧化了会变黑）
4
烧开水，胡萝卜丝和土豆丝放下去
5
不用加盖，煮两到三分钟，捞起来沥干水备用
6
鸡丝下油锅，炒至变色，放耗油、酱油，翻炒均匀
7
下烫好的土豆丝和胡萝卜丝，快速翻炒，动作要快，要不然土豆丝容易粘锅，全程大火
8
土豆丝和胡萝卜丝、鸡丝翻炒均匀，把打散的鸡蛋均匀的淋到上面，待鸡蛋凝固一半，就可以翻炒了
9
全部食材炒熟，装盘，开吃
