好喝营养的萝卜骨头汤
简单
4人份
守着团购群终于买到新鲜的骨头了，可以炖骨头汤了，才发现有一个月没喝汤了。炖汤的步骤非常简单，基本食材准备好就可以坐着等喝汤啦！
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食材清单
其他
- 1根萝卜
- 4瓣蒜
- 750克猪骨
- 8颗红枣
- 胡椒粉
- 鸡精
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 盐
营养成分
热量
445.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
168.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把猪骨头洗干净然后用清水在锅中焯一次水，目的是焯出猪骨中的血沫，焯完水在把猪骨洗一下，防止血沫现在猪骨上。
2
锅中倒油，加入少许盐，用油煸炒出姜片和蒜头的香味。
3
然后加骨头到锅里继续煸炒，炒出香味后在锅中加入开水，煮一分钟后，连汤带料加入到砂锅中。
4
我家用的是电砂锅，盖上盖子，用大火煨汤就可以。如果没有电砂锅，就用普通砂锅在燃气灶上用最小的火慢慢煨，但是要注意溢汤现象，如果有溢汤就不把盖子盖严，留条缝就可以了。
5
汤煨到肉质稍微软烂后，就可以把切成小块的萝卜放到汤中继续煨。
6
萝卜到7分熟的时候就可以加入红枣，如果家里有枸杞，也可以加一些枸杞哦！
7
等萝卜和肉全部煨烂，就可以把汤倒入锅中加盐和少许鸡精和胡椒粉了，美味营养的骨头汤就做好了^_^
