煲三文鱼头
简单
4人份
三文鱼可以防治心血管疾病，降低胆固醇，补充维生素D，还是医学上制做鱼肝油的原料之一。吃三文鱼的好处很多，但是生吃三文鱼一定要新鲜，不能吃太多最好做熟吃。虽然三文鱼肉很受欢迎，但是大多不知道三文鱼头也很美味，价格也便宜多了！
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食材清单
其他
- 1副三文鱼头（带骨）
- 1勺柱候酱
- 1勺生抽
- 1勺耗油
- 1小勺胡椒粉
- 200毫升啤酒
- 2头大蒜
- 十几个红葱头
- 半勺老抽
蔬菜类
- 1块姜
营养成分
热量
431.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
362.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼骨切段，鱼头切块！
2
先将鱼骨单独煎香盛出备用，鱼骨煎一下比较好吃！
3
两瓣大蒜、两个红葱头、少许姜切末，放入煎鱼的油内炒香盛入小碗。
4
加1勺柱候酱、1勺生抽、1勺耗油、半勺老抽、1小勺胡椒粉。
5
搅匀～
6
将料汁倒入鱼头和鱼骨内抓匀备用。
7
砂锅内倒少量油烧热，倒入红葱头、蒜瓣、姜粒炒香。
8
将裹了酱汁的鱼头和鱼骨铺在表面。
9
倒入200毫升啤酒。
10
大火烧开。
11
然后盖上锅盖关小火煲10分钟。
12
用的塔吉锅，用砂锅也可以！
13
关火撒葱花即成。
