山楂罐头（超简单）
简单
4人份
山楂消食。 现在正是山楂成熟的季节，邻居门口有棵山楂树，摘了一桶，可是总生吃太单调，于是搜了山楂的各种吃法，加上自己点经验，做了罐头，味道不错！比买的好吃，关键是健康，没有任何添加剂！ 第一次写，没什么经验，大家将就看吧😄
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食材清单
其他
- 300克山楂
- 500克水
调味品
- 150克白糖
调味料
- 100克冰糖
营养成分
热量
161.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
613.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
山楂洗净，去核。
2
我是用去皮刀的尖把底部挖一下，把把儿摘掉，然后用筷子从底部捅通，然后用竹签去核，我觉得还挺容易的。
3
不锈钢锅或盆（网上说不能用铁锅，酸和铁会起反应，产生对身体不好的东西，不管真假，还是小心为好），我直接上的大盆😂
4
根据山楂的量来放水和糖。开中火，不停搅拌，防止粘锅。
5
其实我都是估计的，家里也没有称。水大概是山楂的2倍，白糖和冰糖大概是山楂的2分之1。
6
以上量都是从体积上讲的😂，请大家自己斟酌。
7
我用的量出来的汤还是比较多的，而且挺甜，如果大家不喜欢汤多或者不想熬太久可以适量少放水和糖，或者开始少放，一边熬一边尝，不甜再加糖
8
熬到汤和山楂的数量达到自己喜欢的比例时，就可以把山楂倒进去了。我是熬到水比开始少一半的时候放的。
9
熬大概4分钟吧，山楂多少都会开裂，不过不会算裂开，只是裂皮。用铲子按着山楂软了，就可以停火了！
10
放凉，装罐！OK了！酸甜可口！我觉得泡过一宿的更入味！
11
现在天凉了，我觉得不放冰箱也可以保存几天（北方），我放了三天也没坏。
12
做法很简单，就是我啰嗦的比较多，哈哈。像我这种手残的都可以做的很好吃，大家放开做，肯定做不毁😄
13
大家还可以切片晒干，泡水喝，这样保存的也更久！
14
第一次写，我真的超级认真，拿着手机一个一个字打的，希望大家多支持😁！
