黄焖鸡-电饭煲版
简单
4人份
电饭煲果然是盛夏福音，不用战高温斗酷暑，做出了全家量的黄焖鸡୧(๑•̀⌄•́๑)૭
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食材清单
其他
- 12朵干香菇
- 15粒花椒
- 1个土豆
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 2勺生抽
- 3个八角
- 3瓣大蒜
- 4个小红辣椒
- 500克鸡翅根
- 一两个青辣椒或青椒
- 一把金针菇
- 半个菜花
蔬菜类
- 6片姜
- 一小段葱
- 半个洋葱
调味料
- 少许冰糖
营养成分
热量
323.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
597.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蔬菜洗净，土豆去皮，翅根解冻
2
干香菇洗净后用水发好，汤汁留着备用
3
翅根洗净改刀，垂直骨头中间剁开。（不追求卖相的，此步骤可省略）
4
改刀后的翅根，凉水下锅，焯出血沫。（也可用冷水多浸泡一阵，泡出血水，可省略焯水）
5
焯水后的鸡翅，捞出放入电饭锅备用。
6
电饭锅倒入香菇和泡香菇水，没过翅根即可。再放入八角3个，花椒15粒，生姜6片，葱一小段，料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，冰糖少许。关上锅盖，打开电饭煲煮饭键。
7
15分钟后，开盖放入土豆块，洋葱块再10分钟后，放入金针菇，菜花，小红辣椒片，大蒜瓣，关盖继续煮10分钟。
8
放入青辣椒/青椒，翻煮两分钟即可出锅。
9
盛盘撒点葱花，完工啦♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
