草莓戚风卷
简单
4人份
冬日里绵绵的的那一口
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食材清单
其他
- 100g淡奶油
- 100g蛋黄液
- 135g蛋清液
- 15g黄油
- 20g左右砂糖(奶油
- 20g牛奶
- 25g砂糖(蛋黄
- 45g砂糖(蛋清
- 五个草莓
- 小半个芒果
营养成分
热量
249.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
890.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水果陷
2
1 水果洗净待用。
3
奶油
4
1 淡奶油加砂糖打发。
5
1 蛋清液加砂糖(分3次)打发，打到蛋清可以拉出小山尖。
6
2 蛋黄液加砂糖打发至刚刚变色颜色变淡。
7
3 加入三分之一的蛋清液，拌匀。
8
4 筛面粉放入液体，拌匀。
9
6 黄油化开与牛奶混合，微波炉加热1分钟，放入面糊。
10
7 拌匀的面糊加入蛋清液再拌匀。
11
1 175度预热5分钟。
12
2 面糊放入模剧，轻磕出气泡。
13
3 放入烤箱175度10分钟。
14
1 待凉后取出，抹上奶油放上草莓和芒果。
15
2 卷起蛋糕卷，轻按一下。
16
3 放入冰箱。
17
完成
