熟醉大闸蟹（创新入味）
简单
4人份
自己随便想出来的方法，我觉得这样直接用料蒸，更入味！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2块桂皮
- 4只大闸蟹
- 500克生抽
- 500克花雕
- 5个八角
- 6片香叶
- 适量花椒
- 适量茴香
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 2克盐
- 300克冰糖
营养成分
热量
727.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
795.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大闸蟹冲洗一下，最好是母的。
2
把除了花雕酒和盐以外的材料倒入盘中，放入大闸蟹，直接大火蒸18分钟。
3
蒸熟后，拆掉绳子，盘中的汤汁用网筛过滤后倒入一个大容器。然后在容器中倒入花雕酒和盐。
4
把大闸蟹浸泡入汤汁中，汤汁中可以加点苹果或者甜橙等，冷却后放冰箱冷藏。4小时后就可以吃了，我喜欢醉一晚上。
5
时间到，可以开吃了。
6
我喜欢甜的，非常美味。
7
醉卤可以放几天，还可以醉大虾，直接把虾开水煮熟后，放入醉卤。
8
虾也好吃😋！
