蛋黄豆腐饼 宝宝辅食食谱
简单
4人份
“参考月龄：12个月以上 咱们再来说这豆腐饼的营养。干贝不仅有蛋白质、脂肪、碳水化合物，还有维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，实在是太全面了！ 再添上用来给宝宝补钙的豆腐，和高纤维蔬菜，一个小饼的营养绝对抵得上一顿饭！” 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克西兰花
- 2个蛋黄
- 5克干贝
- 60克豆腐
- 80克米饭
蔬菜类
- 适量姜片
营养成分
热量
511.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
897.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
2
食材准备：米饭80克、豆腐60克、西兰花10克、干贝5克、蛋黄2个 辅料：姜片
3
操作时间：30分钟
4
难度分析：初级
5
干贝丁中加入适量姜片。
6
*姜片是用来去腥的，不会加入到食材中，所以不用担心宝宝不能吃姜的问题~
7
碗中再加入清水，泡发一夜。
8
将干贝丁撕成丝状。
9
西兰花放入沸水锅中焯水。
10
*西兰花也可以替换成别的蔬菜呀，快去看看冰箱还有什么~
11
西兰花切成碎末，豆腐切成小丁。
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*西兰花的梗比较硬，如果怕宝宝嚼不动可以直接去除。
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将豆腐丁、西兰花末和干贝丝，全部加入到米饭中。
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*如果宝宝是小月龄，咀嚼能力不好，一定要把食材二度处理。干贝丝要切成细碎的末末才好消化！
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继续加入蛋黄。
16
*如果家里的宝宝是大月龄，又不爱吃原味的话，可以加入少量的盐或者鲜菇粉。
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所有食材，顺一个方向搅拌均匀。
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热锅刷油，取适量饭团舀入锅中。
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将饭团摊成饼状。
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豆腐饼煎至两面金黄，熟透出锅。
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盛入盘中就好啦，软软糯糯，香甜可口，你家娃一口气吃三个都不在话下！这时候再配上一碗热腾腾的粥，又香又饱腹，简直太完美了~
