西葫芦水煎包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 4克酵母
- 500克面粉
- 一个西葫芦
- 少许木耳
- 少许淀粉
- 少许黑芝麻
- 适量水
- 食用油
- 香油
肉类
- 200克猪肉馅
蔬菜类
- 少许葱姜蒜
调味料
- 少许酱油
- 盐
营养成分
热量
382.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
390.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将西葫芦洗净切丁，木耳用水泡发后去蒂切碎
2
葱姜蒜切末
3
肉陷加入酱油，盐，少许香油腌制一会
4
西葫芦、葱姜蒜、木耳碎和肉馅搅拌均匀
5
加入食用油搅拌均匀，放入盐搅拌均匀
6
陷可以在包之前做，放置时间长了会出水，就不好包了）
7
面粉加酵母加温水和成面团
8
将面团发酵至两倍大
9
将面团分成小剂子，个头小一点
10
取一个小剂子揉圆后擀成圆形
11
放入包子馅包成包子
12
锅中放入油，烧热
13
将包子整齐的排入锅中，中间留出空隙
14
盖上锅盖煎一会后放入少量的水煎至水干
15
淀粉加水和成淀粉面汤
16
将面汤倒入锅中，水量在包子三分之一处即可
17
盖上锅盖，期间撒少许黑芝麻在表面小火焖至汤收干，底部变黄，淋入少许香油即可铲出
