萝卜粉丝馅素包子
简单
4人份
素馅包子
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食材清单
其他
- 十三香：2克
- 味素：2克
- 熟油：6汤勺
- 生抽：少许
- 盐：适量
- 红萝卜：半个
- 细粉丝：半斤
- 老抽：少许
- 胡萝卜：半根
- 花椒面：2克
- 蚝油：少许
- 青萝卜：半个
- 香油：10克
营养成分
热量
458.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
661.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红萝卜，青萝卜，胡萝卜，插粗丝各焯水2分钟，细粉丝用开水烫一下，粉丝10分钟后捞出切碎，放入盐，味精，蚝油，生抽，老抽，十三香，花椒面，香油，拌匀。
2
750克面粉，用厨师机和面，和成软面团
3
盖上保鲜膜，发酵到2倍大
4
发好后取出排气，多揉一会儿，然后再松弛十分钟
5
把面馅准备好，开包
6
把排气好的面揉成长条
7
用刀切成剂子
8
把每个剂的立起来
9
再用手按扁
10
擀皮儿
11
包好摆在蒸格上，蒸格上面刷油
12
放在锅中二次醒发，发酵20分钟
13
大火蒸15分钟
14
包子出锅