爆炒花甲🌸
简单
4人份
朋友很爱吃花甲粉，我听她说的好吃好吃好吃，然后打算尝试一下，一发不可收拾的爱上了啊，这该死的美味花甲🌸
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2勺料酒
- 2勺蚝油
- 500克花甲
- 5瓣蒜
- 半勺克白糖
- 适量水淀粉
- 适量辣椒
蔬菜类
- 5片姜
- 适量小葱
- 适量香菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
506.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
154.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买回来的花甲清水+油（我会再放点盐）泡着吐吐沙，30分钟吧！
2
姜几片+一勺酒（料酒，二锅头我都用过），花甲煮到全部开甲，大火3分钟左右一般就算都开了，马上冷水冲洗（第一肉质Q弹，第二再次冲洗没吐干净的沙）
3
香菜，小葱，蒜，辣椒各一半，用油炸香。
4
加入蚝油，盐，糖，酒翻炒出香味。
5
剩下的配料（香菜小葱蒜辣椒）+处理好的花甲倒入，大火爆炒1分钟，加入水淀粉勾芡~
6
然后就是完美呈现了
7
忙着做饭，只拍了最后的成品图！和舍友一起吃的，她不怎么吃辣，我只搁了一小勺辣椒酱
