紫薯杏仁粉曲奇
简单
4人份
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食材清单
其他
- 110克黄油
- 15克紫薯粉
- 190克中筋面粉
- 20克杏仁粉
- 40克蛋白
- 54克淡奶油
- 适量杏仁片（可选）
调味料
- 2克盐
- 60克细砂糖
营养成分
热量
448.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
228.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
淡奶油+糖+盐隔水融化成液体
2
杏仁粉+中筋面粉+紫薯粉拌匀过筛
3
黄油室温软化分次+奶油糖浆打到顺滑
4
分次+蛋清打到顺滑
5
把过筛好的粉放到打好的奶油里拌匀
6
装进裱花袋烤箱预热，中层
7
上管17
8
下管150烤8分钟，
9
盖锡箔纸上下管150烤12分钟
