奶油奶酪柠檬曲奇
简单
4人份
这个方子是根据沈呆纸mm的柠檬曲奇方子改的，因为当时我刚好有一些奶油奶酪要用掉，做出来味道居然不错，我平时很少吃饼干之类的也吃了好多块，特此记录一下。这个量大概做三十块，我没有用挤而是冻了一会切片烤的。 如果喜欢可以加蔓越梅，我后来又做了一次，放了葡萄干也不错。
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食材清单
其他
- 180g低筋粉
- 40g奶油奶酪
- 80g黄油
- 用手指捏一点点点盐
肉类
- 30g牛奶
调味料
- 50g细砂糖
营养成分
热量
490.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
484.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奶油奶酪和黄油放在室温软化
2
牛奶和糖加热到糖融化，夏天必须室温放凉，冬天放到与体温差不多就行,我这次做的放了一半白糖一半红糖，试试什么味
3
室温软化的奶油奶酪和黄油混合并打发至发白膨胀，羽毛状
4
把放凉的牛奶分无数次加入黄油里，每加一次就打一下，黄油会膨胀得更好且有光泽
5
之后筛入低粉，搅拌均匀，如果太软可放冰箱冷藏半小时。可以用挤的，也可以滚成圆柱形再切片。
6
烤箱预热170度烤20分钟，放烤架晾凉
