香葱肉松夹心蛋糕
简单
4人份
其实这是一个失败的成品，本来想做蛋糕卷的，没想到打发过头了，只能做成蛋糕了，但是没想到味道还是出乎意料的好吃，索性写成菜谱，大家也可以尝试一下主要的做法！
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食材清单
其他
- 35克肉松
- 40ml水
- 40ml色拉油
- 5只鸡蛋
- 66克低筋面粉
蔬菜
- 10克香葱
调味料
- 45克细砂糖
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
385.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
926.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先来个食材大集合（沙拉酱忘记拍了）注意左数第二个不是空碗，里面装的是水
2
两个打蛋盆，用之前保证盆内无水无油，避免影响打发，将蛋清蛋黄分离
3
蛋黄盆内加入水和油搅拌均匀
4
将低粉筛入蛋黄盆内
5
蛋黄糊搅拌均匀，保证顺滑无颗粒，不要搅拌多度到起筋
6
接下来就是打发蛋清了，细砂糖分三次加入，注意打发手法，转动打蛋盆，保证盆内蛋白都能接触到打蛋头。如果想做蛋糕卷，就要做到湿性打发，打过了不怕（在干性打发之前）我们可以做成夹心蛋糕，口感照样湿润，味道一样好
7
将蛋黄糊和打发好的蛋白翻拌，搅拌好的面糊应该颜色均匀
8
切好香葱
9
把香葱和肉松均匀撒在麦子厨房美食锅平烤盘内
10
面糊倒入烤盘内，震出气泡
11
麦子厨房美食锅档位调节放到LOW,烘烤15分钟左右
12
盖上一张烘焙纸，将烤盘倒扣在晾架上
13
待彻底凉透后，蛋糕自然掉落
14
再盖一张烘焙纸，将蛋糕反过来，涂抹沙拉酱
15
蛋糕切块，两小块一合，美味的香葱肉松夹心蛋糕做好了！
