浓香冬菇鸡脚汤
简单
4人份
这款汤，既可喝又可吃。新手做也没难度，营养且美味！大家做起来吧！
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食材清单
其他
- 10只鸡爪
- 3颗红枣
- 8-10朵香菇
- 一勺料酒
- 若干苹婆
- 若干莲子
蔬菜类
- 若干片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
341.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
296.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料备好，冬菇先浸泡。冲一遍后，再次浸泡的水不要倒，留着煲汤用。
2
泡软了的香菇，可以用小刀切些花纹。主要是好看！手工不好的童鞋就跳过这个
3
我在冰柜里找到这个-苹婆，是家里树上的果子，和栗子差不多，放汤里面煮好后可以当主食吃，饱腹消脂瘦身的主食。没有的话也可以忽略不要，放花生替代也可以（煲汤其实就是随意，有啥放啥）
4
我放了莲子、苹婆、红枣，都要冲洗干净哦！颜色很漂亮吧，主食就靠它们了。
5
凉水煮鸡脚（爪子要去掉），放点姜和料酒，去血水和腥味。煮沸后冲干净
6
这个步骤可以让等下的汤底更清透，不浑浊。
7
把所有材料放到砂锅内，姜片垫底
8
放水，记得把泡香菇的水也倒进去。这个分量的材料五碗水可以了。
9
大火煮沸
10
煮沸后，改小火（约40分钟）
11
最后加盐调味，喜欢的还可以洒点枸杞煮个五分钟。一锅香喷喷的冬菇鸡脚汤就好了！
12
想吃重口味的，还可以把鸡爪香菇捞起，用油爆香蒜片，加入鸡爪和香菇，下适量酱油和白糖，加点水，大火收汁后又是一道美味佳肴！
