鲜椒茶油牛蛙
简单
4人份
牛蛙是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品， 还有滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效，有利于病人的康复。
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食材清单
其他
- 味精
- 小米椒
- 料酒
- 泡灯笼椒
- 海尔斯茶油
- 牛蛙
- 生粉
- 红辣椒油
- 胡椒粉
- 鲜花椒
- 鸡精
蔬菜类
- 姜蒜
- 香葱
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
730.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
423.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛蛙洗净斩件，加葱、姜、料酒、盐腌渍20分钟，用生粉上浆
2
锅中放茶油5成热，放入牛蛙 滑7成熟捞出
3
锅内加茶油，放葱、姜、蒜、泡灯笼椒、鲜花椒炒出香味，下牛蛙、料酒、高汤及调料用小火烧至牛蛙成熟，放鸡精调好口味，淋红油放小米椒翻炒放炸好的藕片装盆
