炸苕蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克糯米粉
- 100克蜂蜜
- 100克西瓜
- 150克菜籽油
- 15克芝麻
- 500克甘薯
- 50克玫瑰花
- 蚕豆30克淀粉
调味料
- 100克白砂糖
营养成分
热量
619.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
373.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红苕洗净去皮，切成片，上笼蒸软；2。 出笼后压成苕泥，纳盆，加汤圆粉、剁细的瓜条、蜜玫瑰揉匀；3。 做成直径2。5厘米大的圆子，裹上一层细干豆粉待用；4。 锅置火上，下菜油烧至六成热时，下苕蛋炸定型捞出；5。 待油温升至七成热时，入锅复炸至呈金黄色；6。 捞出装盘，撒上芝麻拌白糖即可
2
制作提示
3
本品有油炸过程，需备菜油约500克
4
炸制时宜轻轻摇锅并推转圆子，以防苕蛋粘锅炸糊
5
蜜玫瑰制作方法：摘一点玫瑰回来，用水稍微冲洗一下，然后沥干水，放点盐稍微腌制，然后倒到蜂蜜中，然后放上个三五月，香飘千里的玫瑰蜜就制成了
6
可以用同样的方法制作蜜条
7
健康提示
8
红苕含大量淀粉、碳水化合物、膳食纤维，还含维生素A、B、C族和各种盐类，并且含胶原和粘液多糖类物质
9
是减肥、清肠的佳品
