🥓沙茶酱爆炒肥牛🥓—色彩丰富快手菜❗️惹味又营养❗️
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 250克肥牛
- 一个红椒
- 一个青椒
- 一瓣蒜
- 适量料酒
- 适量老抽
- 适量蚝油
蔬菜类
- 一片姜
- 半个洋葱
调味品
- 一勺沙茶酱
营养成分
热量
329.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
400.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烧一锅热水，倒少许料酒，把肥牛倒进水里。
2
肥牛一变色就可以捞起，备用。
3
洋葱、青椒、红椒洗净，切好备用。
4
沙茶酱我是在潮汕杂货铺随便买的，不一定要同一品牌。
5
锅里放油，放入姜蒜。
6
先倒入青红椒，倒进少许料酒，翻炒。
7
青红椒稍微软了，就可以下洋葱一起爆炒。
8
加入一勺沙茶酱，注意要加入少量清水，因为沙茶酱非常容易煮焦。另加入少量蚝油。
9
把肥牛倒入，再加入少量老抽，让颜色更好看。试试味道，可加入少量盐。此道菜不需勾芡。上碟，开动咯！
