素卤苦瓜
简单
4人份
有一次去素食店吃到这道菜 被它的口感惊艳到 跟老板偷师后自己再琢磨而来 食材简单 味道不简单 很赞的一道下饭菜
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食材清单
其他
- 八角
- 干香菇
- 根苦瓜
- 生抽
- 老抽
- 食用油
调味料
- 克白糖
营养成分
热量
129.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
900.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
苦瓜洗净
2
不去籽切成1.5厘米左右大小的⭕️
3
干香菇洗净（不泡发）
4
热油下锅炸苦瓜
5
炸至如图的成色即可
6
滤干油
7
回锅加入少许白糖
8
香菇
9
八角
10
生抽
11
老抽
12
加入没过食材的开水
13
大火煮开
14
小火焖煮15至20分钟
15
既成
