肉燥捞面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个拉面
- 4瓣干葱
- 适量五香粉，蘑菇精
- 适量料酒
- 适量淀粉
- 适量生抽.老抽
- 适量蚝油
- 适量麻油
肉类
- 100g猪肉
调味料
- 适量糖，盐
营养成分
热量
409.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
101.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把猪肉切丁，并用盐糖五香粉淀粉油将其腌制。
2
干葱切碎，准备一盆凉开水。
3
锅烧开水，将拉面煮熟。捞出后放进冷开水泡着，防止结块。
4
烧红锅，把干葱爆炒，待香味浓郁，放进肉丁，翻炒后放入蚝油，料酒，老抽，生抽，糖，水…水要淹没肉丁。
5
因为用来捞面，所以要多汁，煮大概10分钟左右，生粉勾芡。把泡面的水倒掉，把肉丁浇在上面。完成。
