牛肉手抓饭（十岁儿童版）
简单
4人份
小朋友放假了，昨天晚上看了一个美食节目里有做新疆羊肉手抓饭的，于是就说今天要给我们做手抓饭吃。家里没有羊肉只有牛肉，所以只能做牛肉手抓饭啦！😄
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食材清单
其他
- 15-20克葡萄干
- 一勺孜然粉
- 一根胡萝卜
- 三杯大米
- 四朵干香菇
- 适量小葱，蒜，干辣椒
肉类
- 250克牛肉
蔬菜类
- 一个洋葱
调味品
- 10ml酱油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
295.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
395.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
淘洗米浸泡半小时。
2
热水浸泡干香菇，胡萝卜刨丝，洋葱切块，牛肉切片，小葱切葱花，再把浸泡好的香菇切丁。
3
烧热油锅放入葱白和蒜瓣以及干辣椒，爆香，加入牛肉片翻炒。炒香后盛出来，油留在锅底等下炒菜。
4
加入胡萝卜丝翻炒，如果觉得油不够可以再加入一些油。
5
再倒入香菇和洋葱翻炒。
6
待洋葱炒至断生后倒入牛肉片翻炒。
7
加入孜然粉炒匀。
8
倒入450ml的开水入锅中煮沸。
9
关火，将菜捞出放在电饭锅内。
10
将浸泡过的米滤水后放入电饭锅内的菜上。
11
最后将炒锅中的汤汁倒入电饭锅内。
12
汤汁与米齐平即可，如果汤汁不够，可以再加入一些开水洗炒锅，再倒入电饭锅内。
13
将电饭锅内胆放入电饭锅里，启动煮饭程序。
14
我们家电饭锅煮饭程序是四十分钟的。
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剩余十分钟的时候倒入用热水泡开的葡萄干，再继续焖饭。
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煮饭程序结束后焖10分钟，再倒入葱花叶。
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把米饭和下面的菜搅拌均匀，即可出锅啦！
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一碗香喷喷的牛肉手抓饭出锅啦！
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小朋友说要用手抓来吃才对！要不怎么能叫手抓饭呢！
