比无骨鸡爪更好吃更简单的就是柠香酸辣鸡爪｜居元素
简单
4人份
柠香酸辣鸡爪 柠檬和百香果的果味酸甜，小米椒火辣开胃，这有层次的口感，配上皮韧肉香的软糯鸡爪，分分钟食欲大开，十指留香，越啃越上瘾！
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食材清单
其他
- 10个小米椒
- 12瓣蒜
- 1个柠檬
- 1个百香果
- 1只鸡爪
- 1片姜片
- 4大勺生抽
- 5大勺米醋
- 少许花椒
- 少量料酒
蔬菜类
- 1小把香菜
- 半个个洋葱
调味料
- 1勺糖
营养成分
热量
536.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
771.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小米椒、杭椒、香菜等洗净后切小段，洋葱洗净后切丁，大蒜、生姜切片
2
柠檬用盐搓洗后再用清水冲洗干净，切片
3
鸡爪去趾后清洗干净，切成3段，冷水下锅，放入姜片，倒少许料酒，大火煮约10分钟，捞出用饮用水冲凉
4
将处理好的鸡爪放入干净的罐子中，将生抽、米醋、盐、糖和花椒等调料拌匀后，倒入罐中；再将小米椒、杭椒、柠檬片、香菜等食材放入罐中，百香果对半切开，取出果肉放入罐中
5
将罐内食材搅拌均匀，确保每个鸡爪都能蘸到调料，盖上盖子放置冰箱冷藏12小时即可
