肉酱莴笋丝
简单
4人份
肉酱莴笋丝 菜谱来自《三石美食 小家盛宴》 主要是为了记录下来 随时翻看。
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食材清单
其他
- 100g猪肉末
- 300g莴笋
- 30g植物油
- 3ml料酒
- 50g鲜香菇
- 5g淀粉
- 5ml生抽
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
361.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
433.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
莴笋去皮，清洗干净，切丝，鲜香菇去根，清洗干净，切末。
2
用清水将淀粉稀释成汁。
3
炒锅内倒入油，烧至七成热，放入肉末和香菇末，调入盐/生抽/淀粉汁，快速翻炒均匀，做成肉酱盛出装盘。
4
将锅清洗干净，倒入油，烧至七成热，放入莴笋丝，调入盐，快速炒熟，盛出装盘。
5
将肉酱放在莴笋上，吃时拌匀即可。
