【玫瑰酸奶班戟】+【樱花蜂蜜苏打水】
简单
4人份
"蜜月"一直想做一款专属情人节的甜品， 半年前的西方情人节前本来打算拍一个“玫瑰牛轧糖”的食谱， 结果因为刚搬家，重要的工具没带，于是计划搁浅。 后来看到有其他亲做了玫瑰牛轧糖，做得也很好。 眨眼都到东方情人节了， 那不如做点新花样——“玫瑰酸奶班戟，樱花蜂蜜苏打水” “玫瑰酸奶班戟”因为用自制无糖酸奶代替了高热量的奶油，热量大大降低， 口感自然没有奶油顺滑，有点像某品牌“冰工厂”的口感，也别有一番滋味。 “樱花蜂蜜苏打水”用樱花制成了冰块，颜值瞬间增高！ 不知道何时起，人们习惯用花表达爱意。 或许不为节日，只为消耗存货浪漫七夕下午茶——【玫瑰酸奶班戟】+【樱花蜂蜜苏打水】 汪汪....... 更多更新菜谱请移步蜜月美食厨房的新浪博客http://blog.sina.com.cn/u/5328166341 欢迎交流！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #【樱花蜂蜜苏打水】
- #【玫瑰酸奶班戟】（参考分量5个）
- 120g牛奶
- 25g鸡蛋
- 2g红曲粉
- 45g低粉
- 8g黄油
- 凉开水
- 玫瑰糖（馅料）
- 自制无糖酸奶（馅料）
- 苏打水
- 蜂蜜
水果
- 柠檬片
调味品
- 10g糖粉
- 盐渍樱花
营养成分
热量
487.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
351.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
自制的无糖酸奶加入适量玫瑰糖搅拌均匀成玫瑰酸奶
2
玫瑰酸奶倒入模具中，放冰箱冷冻成型
3
鸡蛋加糖粉打匀（不打发）
4
加牛奶搅拌均匀
5
筛入面粉和红曲粉搅拌均匀
6
加入融化的黄油搅拌
7
面糊静止半小时（若有颗粒，过筛成细腻面浆）
8
平底锅烧热，倒适量面糊摊成圆饼（不翻面，煎熟即可）
9
冻好的酸奶放面皮上
10
对折包裹即可
11
盐渍樱花用温水抛泡开
12
泡好的樱花放冰格中，再加适量水，冷冻
13
取出樱花冰块
14
柠檬切片放杯中，加入蜂蜜
15
倒入苏打水，充分搅拌使蜂蜜融化
16
点缀上樱花冰块即可