私房烤排骨酸菜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1勺蚝油
- 1块桂皮
- 2个八角
- 2勺生抽
- 4只干辣椒
- 500克排骨
- 50克烧烤酱
- 少许孜然
- 少许芝麻
- 少许食用油
- 少许鸡精
蔬菜类
- 2段葱
- 2片姜
- 500克酸菜
调味料
- 1勺糖
- 少许盐
营养成分
热量
735.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
321.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.鲜排骨冷水下锅焯水，取出备用。
2
2.另起锅烧水，放入花椒，八角，桂皮，姜片煮至水开下入焯好的排骨，煮至30分钟。
3
3.超市买的袋装酸菜，温水冲洗3遍，沥干水分。4.炒锅放底油爆香干辣椒和花椒，放入酸菜炒至断生，放入铺好的锡纸中。
4
5.用一大碗准备酱汁：蚝油，食用油,生抽，鸡精，糖，芝麻
5
6.把煮好的排骨蘸上酱汁码放在酸菜上，最后加入煮排骨的汤汁，锡纸封口。
6
烤箱预热5分钟，210度烤制20分钟
7
诱人可口的酸菜烤排骨出锅😋
