高配版麻辣香锅
简单
4人份
迷这道菜很久了下定决心制作它是因为天时，两天前我在公交车上丢失了我的钱包里面有我的身份证，银行卡，信用卡，驾照，医保卡，现金若干还有老公送的口红💄下了公交车就立马打客服挂失，寻物。一小时后接到电话说没有我说的包包，我那个心情呀。。。到了晚上七八点又接到公交客服电话说找到了，开心的我跳了起来觉着捡到宝了，找回钱包之后发现里面有405元大洋。当晚就觉得去超市买买买，采购食材周六制作麻辣香锅！
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食材清单
其他
- 1/4包火锅底料
- 100克年糕
- 100克豆芽菜
- 10个鹌鹑蛋
- 1根香肠
- 200g金针菇
- 25-30粒花椒
- 250g虾
- 250克鱿鱼三宝
- 2根西芹
- 3-4朵香菇
- 3个小米辣
- 3张百叶
- 4片培根🥓
- 4瓣蒜
- 6朵木耳
- 半根胡萝卜🥕
- 半根莴苣
- 半根黄瓜🥒
- 半节藕
肉类
- 150克五花肉
蔬菜类
- 3根香菜
- 3片姜
- 半颗娃娃菜
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 2勺盐
营养成分
热量
325.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
430.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
处理所有食材，荤素分开
2
脆笋和海带后来没放，食材太多啦。。。
3
蔬菜焯水5-8分钟，因为我的菜一不小心弄的太多了，所以准备的时间煮的时间长了点，煮好后取出控水，因为麻辣香锅是干锅的不宜太多水
4
接下来处理荤菜，虾🦐去黑线开背，热油炒一炒;五花肉，鱿鱼，香肠也是一样步骤
5
荤菜品种不多，好在量还行毕竟是两人吃
6
放油，小米辣，姜，蒜瓣，豆瓣酱，火锅底料，花椒热油炒出香味，倒入荤菜煸炒
7
把控水后的蔬菜倒入锅中，继续翻炒均匀，途中尝了下咸淡，放了两小勺盐，继续翻炒10分钟左右，撒上香菜出锅
8
五颜六色的，看着就香
9
可以撒些白芝麻点缀下
10
量真的很足，很足，很足，够我俩吃上一天的了，估计还吃不完
